میٹھے اچار بنانے کا طریقہ
پچھلے 10 دنوں میں ، گھر میں پکی ہوئی پکوان کی تیاری پر گفتگو جاری ہے ، خاص طور پر مختلف قسم کے کیمچی بنانے کے جدید طریقے ، خاص طور پر جدید طریقوں کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ میٹھے اچار نوجوانوں میں ان کے انوکھے میٹھے اور کھٹے ذائقہ کی وجہ سے بہت مشہور ہیں۔ اس مضمون میں گرم عنوانات اور ساختی اعداد و شمار کو یکجا کیا جائے گا تاکہ اس بات کی وضاحت کی جاسکے کہ میٹھی اچار کیسے بنائیں۔
1. میٹھے اچار بنانے کے لئے اجزاء
| مواد | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| گوبھی | 1 ٹکڑا (تقریبا 1.5 کلوگرام) | تازہ اور مضبوط گوبھی کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے |
| سفید مولی | 200 جی | چھلکا اور ٹکراؤ |
| گاجر | 100g | چھلکا اور ٹکراؤ |
| سیب | 1 | چھلکا اور ٹکراؤ |
| سفید چینی | 100g | ذائقہ کے مطابق بڑھا یا کم کیا جاسکتا ہے |
| سفید سرکہ | 80 ملی لٹر | چاول کے سرکہ کو بھی تبدیل کیا جاسکتا ہے |
| نمک | 50 گرام | اچار والے گوبھی کے لئے |
| کیما بنایا ہوا لہسن | 20 جی | ذائقہ شامل کریں |
| کیما بنایا ہوا ادرک | 10 جی | اختیاری |
2. پیداوار کے اقدامات
1.گوبھی پروسیسنگ:گوبھی کو دھوئے اور اسے 4-6 ٹکڑوں میں کاٹیں ، نمک کے ساتھ یکساں طور پر چھڑکیں ، 2 گھنٹے تک میرینٹ کریں جب تک کہ گوبھی نرم نہ ہوجائے ، پھر پانی سے زیادہ نمک کو کللا کریں ، پانی کو نچوڑ کر ایک طرف رکھ دیں۔
2.ایکسیپینٹ کی تیاری:سفید مولی ، گاجر ، اور سیب کو ٹکڑے ٹکڑے کریں ، لہسن اور ادرک کو گھٹا دیں ، اور تمام اجزاء کو یکساں طور پر ملا دیں۔
3.چٹنی تیار کریں:سفید چینی ، سفید سرکہ ، اور تھوڑا سا نمک مکس کریں اور ہلچل مچائیں جب تک کہ چینی میٹھا اور کھٹا جوس بنانے کے لئے مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔
4.مارینڈ کو جمع کریں:پروسیسرڈ گوبھی کے فلیٹ کو پھیلائیں ، پرت کے ذریعہ معاون مرکب پرت لگائیں ، اور پھر میٹھے اور کھٹے کا رس ڈالیں۔ ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں ، کمرے کے درجہ حرارت پر 1 دن کے لئے خمیر کریں ، پھر ریفریجریٹر میں منتقل کریں۔
5.کب کھانا ہے:ریفریجریشن کے 3 دن کے بعد ذائقہ بہترین ہے اور اسے تقریبا 2 2 ہفتوں تک محفوظ کیا جاسکتا ہے۔
3. اکثر پوچھے گئے سوالات
| سوال | جواب |
|---|---|
| میرے اچار کیوں نہیں ہیں؟ | میریننگ ٹائم بہت لمبا ہوسکتا ہے یا نمک کا مواد ناکافی ہوسکتا ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ 2 گھنٹوں کے اندر میرینیٹنگ ٹائم کو کنٹرول کریں۔ |
| کیا میں سیب کو چھوڑ سکتا ہوں؟ | ہاں ، لیکن سیب قدرتی مٹھاس اور خوشبو میں اضافہ کرتے ہیں |
| کیا ابال کے لئے بلبلا نہیں ہونا معمول ہے؟ | میٹھے اچار کا ابال نسبتا mille ہلکے ہے اور کچھ بلبلوں کا ہونا معمول کی بات ہے۔ |
| اسے کب تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے؟ | اسے 2 ہفتوں کے لئے فرج میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ 1 ہفتہ کے اندر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ |
4. انٹرنیٹ پر کیمچی سے متعلق مقبول عنوانات
حالیہ اعداد و شمار کی نگرانی کے مطابق ، مندرجہ ذیل کمچی سے متعلق موضوعات سب سے زیادہ زیر بحث ہیں۔
| درجہ بندی | عنوان | حرارت انڈیکس |
|---|---|---|
| 1 | کم کیلوری کیمچی بنانے کا طریقہ | 985،000 |
| 2 | فوری کمچی کو دن میں 24 گھنٹے کھایا جاسکتا ہے | 872،000 |
| 3 | پھل ذائقہ دار اچار | 768،000 |
| 4 | شوگر فری اچار کے متبادل | 654،000 |
| 5 | کیمچی کو کیسے محفوظ کریں | 589،000 |
5. میٹھے اچار کھانے کے جدید طریقے
1.کیمچی تلی ہوئی چاول:میٹھے اچار کاٹ لیں اور میٹھے اور کھٹی بھوک کے ل چاولوں سے بھونیں۔
2.اچار سینڈویچ:ٹوسٹڈ روٹی ، مرغی اور پنیر کے ساتھ پیش کیا گیا ، اس کا ذائقہ ایک انوکھا ہے۔
3.کیمچی سلاد:تازگی والے ترکاریاں کے لئے تازہ سبزیوں کے ساتھ مکس کریں۔
4.کیمچی ہاٹ پاٹ:گرم برتن سائیڈ ڈش کی حیثیت سے ، یہ چکنائی کو دور کرتا ہے اور ذائقہ میں اضافہ کرتا ہے۔
میٹھے اچار بنانا آسان اور سیکھنے میں آسان ہے ، اور آپ میٹھے اور کھٹے کے تناسب کو ایڈجسٹ کرکے مختلف ذوق حاصل کرسکتے ہیں۔ حالیہ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ سویٹ کیمچی کی تلاشوں میں سال بہ سال 35 ٪ اضافہ ہوا ہے ، جس کی وجہ سے یہ اس موسم گرما میں گھریلو پکوان میں سے ایک ہے۔ آپ بھی اس طریقہ کار کے مطابق بنانے کی کوشش کر سکتے ہیں اور DIY کی تفریح اور لذت سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
